Herzlich Willkommen liebe Freunde und Freundinnen des Tees! Ich heiße Bernhard und ja, ich bin Wiener. Hier geboren, aufgewachsen, zur Schule gegangen, studiert und mittlerweile im Berufsleben angekommen. Das ganze Programm eben. Ich selbst würde behaupten, ich bin durch und durch Wiener, aber ohne diesem Grant, der uns angeblich anhaftet.
Tee und teeähnliche Getränke begleiten mich schon mein ganzes Leben lang. Sei es als Kind bei Oma der Hagebuttentee zum Frühstück, bei Erkältungen der Kamillentee, während des Studierens eine Tasse Matetee oder bei der Arbeit echter Tee in jedmöglicher Verarbeitungsform. Tee war und ist in meinem Leben schon immer präsent. Richtig bewusst ist mir diese Tatsache erst im Jänner 2019 geworden, als ich eine wunderbare Bio Teeplantage nahe Ella (Sri Lanka) besucht habe. Die Eindrücke dieses Besuchs ließen mich selbst Tage nachher nicht mehr los und für mich war klar, dass ich mich in Zukunft vermehrt mit Tee und all seinen Facetten beschäftigen möchte.
Ich fand wenig oder kaum Infos über den Teeanbau in Europa und fasste daher zusätzlich folgenden Beschluss:
Ich möchte Österreichs erster Teebauer werden.
Ich gebe zu: Ja auf den ersten Blick mag es vielleicht wie eine Schnapsidee klingen. Viele Leute habe ich schon sagen hören: „Das geht doch nicht. Wie willst du das schaffen? Tee wächst doch nur in tropischen Klima und unter absoluten Höhenlagen. Hast du überhaupt eine Ahnung davon? Das geht doch sicher nicht, wozu überhaupt probieren?“ Diese Liste an entmutigenden und negativen Äußerungen ließe sich sicherlich noch weiter fortführen. Doch hat nicht jede unkonventionelle Idee irgendwann einmal genau so angefangen? Ich experimentiere gerne herum und mir macht es Spaß, Sachen hinzubekommen, die für andere Menschen nicht denkbar scheinen. Ausbrechen aus diesem typisch österreichischen Gedankengut ala „Des woa scho imma so und wiad a imma so bleibn“. Unser Land braucht Mut zu Neuem und Veränderungen!
Im Rahmen dieser Seite möchte ich meine Fortschritte auf dem Weg zum Teebauer und Tee-Experten dokumentieren. Zusätzlich dazu möchte ich über Tee und allem was dazu gehört schreiben und vielleicht den einen oder die andere für diese Thematik ebenfalls begeistern. Ich stehe erst am Beginn meines eigenen Teewegs, es gibt unglaublich viel zu entdecken und zu lernen. Wenn ich nicht gerade in der Arbeit oder am Herumexperimentieren mit Tee bin, interessiere ich mich für viele andere Bereiche: Von Sport, Reisen, Fotografie bis über Backen und Lesen kann ich mich für vieles begeistern.
Begleite mich doch ein Stück auf meinem Teeweg, ich würde mich freuen. Gerne kannst du mir auch schreiben und Anmerkungen/Lob/Kritik hinterlassen, unter Kontakt findest du meine Mailadresse.
Alles Liebe
Bernhard