Über meine abonnierten Social Media Kanäle bin ich im Mai darauf aufmerksam gemacht worden, dass der Darjeeling Flugtee der diesjährigen Ernte bei Tee Gschwendner Wien eingetroffen sei. Da ich für eine Essenseinladung sowieso ein kleines Mitbringsel brauchte und selbst auch sehr neugierig auf diesen Tee war, stattete ich dem Teegeschäft in der Wiener Innenstadt einen Besuch ab.
Einzige Filiale in Österreich
Das Teegeschäft von Tee Gschwendner befindet sich unter der Adresse Wollzeile 4 im ersten Wiener Gemeindebezirk. Es ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen und liegt in der Innenstadt. Ein Besuch der Filiale lässt sich super mit einer Essensverabredung oder Sightseeing kombinieren.
Mit der U-Bahn U1 oder U3 fährst du bis zur Station Stephansplatz. Nachdem du ausgestiegen bist, folge den Schildern mit der Aufschrift „Stephansplatz“ bis zur Oberfläche. Von dort sind es dann nur noch etwa drei Minuten zu Fuß bis zum Geschäft. Ich würde dir empfehlen, die genaue Lage vorher anzusehen, da das Teegeschäft etwas „versteckt“ in einem Durchgang zwischen Stephansplatz und Wollzeile liegt (Durchgang Zwettlerhof).
Das Geschäft in Wien von Tee Gschwendner ist aktuell die einzige Filiale der großen deutschen Teekette in Österreich. Entstanden ist es durch eine Kooperation mit der Theehandlung Schönbichler, welche sich an die Anforderungen der heutigen Zeit anpassen und mit den Tees von Tee Gschwendner seine Produktlinien erweitern wollte. Als Wiener finde ich es natürlich super, dass es dieses Geschäft gibt und ich dadurch etwas Neues entdecken und vor Ort einkaufen kann. Ein bisschen verwunderlich finde ich es aber schon, dass es in den nächstgrößeren Städten wie Graz, Linz und Salzburg keine Niederlassungen gibt. Dabei bietet Tee Gschwendner sogar ein Franchiseprogramm an. Für mich kommen daher nur zwei Gründe in Frage, warum es in anderen Städten in Österreich bis jetzt noch keine Filiale gibt: Entweder empfindet die Konzernzentrale diese Standorte nach Analysen nicht als attraktiv genug oder es hat sich noch kein*e Franchisepartner*in finden lassen, welche*r das Risiko eingehen möchte. Ich bin gespannt, ob in den kommenden Jahren noch Filialen in Österreich hinzukommen werden.
Tee Gschwendner Wien und das Angebot
Mir gefällt das Teegeschäft schon von außen sehr gut. Die Kombination von schwarz und gold wirkt edel und die großen Glasfronten sind perfekt um neugierigen Blicken von draußen etwas zu bieten.
Das warme Licht im Geschäftsraum lässt eine willkommene und vertraute Stimmung entstehen.
In vielen Regalen verteilt lassen sich verschiedenste Teesorten von Tee Gschwendner finden. Vor jedem Tee ist ein kleines Einmachglas angebracht, welches normal Tee zur Begutachtung für Kund*innen enthält. Da wir alle uns gerade im Coronaviruszeitalter befinden, waren bei meinem Besuch vor zwei Wochen alle Gläser leer, um die Ausbreitung des Virus nicht zu fördern. Dies war zwar schade, aber nur allzu verständlich. Es würde keinen Sinn ergeben, wenn viele Menschen die Gläser mit ihren Händen angreifen und dann ihre Nasen reinhalten.
Das Angebot an Tees wird den meisten Teeliebhaber*innen bekannt vorkommen. Wie es sich für eine große Kette gehört, sind alle bekannten Teesorten von Tee Gschwendner erhältlich. Egal ob du in Hamburg, München, Hannover oder eben Wien einkaufen gehst, du wirst überall das gleiche Teesortiment vorfinden. Über grünen Tee, Oolong, schwarzen Tee, Matcha bis über Früchte- und Kräutertee ist alles vertreten. Wobei die Sache mit dem gleichen Sortiment nicht zu 100 % der ganzen Wahrheit entspricht, Tee Gschwendner hat sich etwas nettes einfallen lassen. Jede Filiale hat eine ganz spezielle Teemischung, die den Charakter der Stadt einfangen soll, in der sich das Geschäft befindet. Diese Teemischung ist nicht wie die anderen Tees überall erhältlich sondern nur vor Ort verfügbar. Vor einiger Zeit habe ich dazu sogar einmal eine Liste im Internet gefunden, die alle einzigartigen Tees pro Standort auflistet. Leider habe ich den Link nicht gespeichert und finde sie nicht mehr, trotz intensiver Suche. Sollte ich doch noch drüber stoßen, werde ich hier an dieser Stelle den Link nachreichen.
Auffallend ist vor Ort auch das junge Personal, es werden sogar noch Lehrlinge selbst ausgebildet. Diese waren bei meinen bisherigen Besuchen immer freundlich und um eine gute Beratung bemüht.
Neben Tee gibt es in der Filiale in Wien selbstverständlich noch jede Menge unterschiedliches Teezubehör zu kaufen. Von Aufbewahrungsdosen, Teetassen und Teekannen in schicken Designs bis hin zu asiatischen Aufgussgefäßen und Teeschalen ist alles vertreten.
Wenn du ein Geschenk für eine teeaffine Person suchst, wirst du dort sicherlich fündig werden. Durch die Tatsache, dass die Filiale in Wien eigentlich zu der angrenzenden Theehandlung Schönbichler gehört, kannst du vom Teegeschäft gleich nahtlos in die Theehandlung Schönbichler rüber gehen. Falls du bei Tee Gschwendner kein passendes Geschenk gefunden hast, wirst du spätestens dort fündig werden. Neben einer großen Auswahl an verschiedensten Spirituosen, eigenen Schönbichler Tees, Keksen, Schokolade und Honig kannst du dir dort sogar deinen eigenen Tee mischen lassen.
Eine Sache finde ich jedoch schade: Tee Gschwendner in Wien ist eben ein Teefachgeschäft und leider kein Teehaus. Vor Ort gibt es daher keinen Sitzbereich und kein Tee kann vor dem Kauf probiert werden.
Die Vorteile einer großen Kette
Die Vorteile von Tee Gschwendner sind vielseitig. Als großer Konzern mit vielen Filialen kann Tee Gschwendner größere Mengen Tee bei den Teeproduzenten abnehmen und durch die reine Menge einen besseren Preis raushandeln. Diese Tatsache kennt jeder von uns aus dem Supermarkt. Großpackungen mögen vielleicht absolut gesehen mehr kosten, vergleichst du jedoch den Euro pro Kilo Preis der Großpackung mit dem einer kleineren, steigst du immer besser mit der größeren Packung aus.
Jeder Tee von Tee Gschwendner unterliegt einer Qualitätskontrolle und wird im eigenen Analytiklabor auf Pestizide untersucht. Die Ergebnisse davon sind leider nicht bei den jeweiligen Tee auf der Homepage aufrufbar, auf Nachfrage wird einem jedoch für jeden gewünschten Tee der Prüfbericht zugeschickt. Ich hab dies damals für den Tee Nr. 720 Japan Gyokuro Bio gemacht und bekam wirklich rasch eine freundliche Antwort inklusive gefordertem Prüfbericht zurück.
Interesse hatte ich auch an der mikrobiellen Beschaffenheit der angebotenen Tees. Auch hier bekam ich eine schnelle Antwort. Da es für Tee und Kräuteraufgüsse von Seiten der EU keine Grenzwerte gibt, hält Tee Gschwendner sich freiwillig an die Richtwerte des europäischen Verbandes THIE (Tea & Herbal Infusions Europe). Ich nehme an von Seiten der EU gibt es keine Grenzwerte, weil das mikrobielle Risiko von Tee und teeähnlichen Getränken aufgrund ihrer Zubereitungsart nahezu nicht existent ist. Die hohen Temperaturen verbunden mit der Ziehzeit machen Tee zu einem sehr sicheren Lebensmittel. Einzig problematisch sehe ich hier die Zubereitung im Kaltaufguss (Cold Brew), bei der es zu keiner Keimabtötung oder -reduktion kommt. Dieses Thema möchte ich jedoch nicht hier, sondern irgendwann einmal in einem eigenen Beitrag abhandeln.
Ungewöhnlich für so eine große Kette ist auch der Umgang mit Kundenanfragen. Ich habe wie du bereits weiter oben gelesen hast, immer recht rasch eine kompetente und freundliche Antwort erhalten. Gerade als Teeneuling hatte ich dann noch weiterführende Fragen und auch diese wurden ausführlich beantwortet. In der heutigen Zeit wo Firmen oft nicht einmal auf Anfragen antworten, bei denen sie einen Batzen Geld verdienen könnten, freue ich mich umso mehr, wenn ich eine Antwort auf Teefragen bekomme. Überhaupt hatte ich anhand der Antworten das Gefühl, dass die Leute hinter ihrer Arbeit stehen und Tee auch privat leben. Wenn du Fragen hast, schreibe der Zentrale. Die beantworten sie dir gerne. An dieser Stelle liebe Grüße nach Meckenheim an Frau Schmitt und Herrn Parobij.
Mein Fazit zu Tee Gschwendner in Wien
Die einzige Filiale von Tee Gschwendner in Österreich ist in meinen Augen eine tolle Bereicherung für die Wiener Teelandschaft. Gerade für Tee-Neulinge lohnt sich ein Besuch allemal um mit der Materie Tee weiter in Kontakt zu kommen und vielleicht den einen oder anderen Tee mitzunehmen und auszuprobieren. Schicke moderne Teetassen und Teekannen für den Eigengebrauch oder als Geschenk lassen sich dort auch finden.
Das Angebot von Tee Gschwendner Wien richtet sich eher an die breite Maße der deutschsprachigen Teetrinker*innen. Teeprofis, für die nur die seltensten und exotischsten Tees mit mehreren Aufgüssen in der eigenen Teezeremonie in Frage kommen, werden mit dem dortigen Angebot vielleicht eher weniger anfangen können.
Ich selbst gehe gerne hin und decke dort meinen Bedarf mit preiswerten Tees für den Alltag ab. Dafür ist Tee Gschwender meiner Meinung nach der ideale Ort. Einer meiner Favoriten im Sortiment ist die Nr. 590, der südkoreanische Bio Grüntee Seogwang. Geschmacklich ein toller und solider Tee, 100 g kosten 12.80 €. Für mich ein bewährter Alltagstee, dem ich hier demnächst einen eigenen Beitrag widmen möchte.
