Vietnam ist aktuell hinter China, Indien, Kenia, Sri Lanka und der Türkei der sechstgrößte Teeproduzent der Welt. Trotz der hohen jährlichen Produktionsmenge würde ich vietnamesischen Tee eher zur Klasse der…
Lieblicher grüner Tautropfentee aus China
Tautropfen sind immer wieder aufs Neue schön anzusehen. Sie entstehen meistens am frühen Morgen, wenn die Temperatur in der Nacht gesunken und unter den sogenannten Taupunkt gefallen ist. Dadurch kondensiert…
Grüner Schnecken-Tee aus Yunnan
Yunnan ist eine Provinz im Südwesten Chinas. In der Region gibt es viele alte Teepflanzen der Assam-Variante (Camellia sinensis var. assamica). Sie verfügen über größere Blätter als Teepflanzen der Sinensis-Vairante…
Kenianischer grüner Tee aus violetten Teeblättern
Kenia ist nach China und Indien der drittgrößte Teeproduzent der Welt. Hauptsächlich wird dort industriell CTC-Schwarztee für den britischen Markt gefertigt. Umso mehr bin ich dadurch auf orthodox produzierte Tees…
Der erste grüne Tee aus Schottland von Maikle Tea
Schottland ist bei vielen bekannt für das Spielen von Dudelsäcken, gutem Whisky und das Tragen von Kilts. In Zukunft könnte sich das ändern und um ein weiteres Kulturgut reicher werden….
Pi Lo Chun Superior von Jäger Tee im Test
Vor kurzem bekam ich eine kleine Auswahl an grünen Tees vom Wiener Teehaus Jägertee geschenkt. Dabei war ein taiwanesischer Tee mit dem tollen Namen Pi Lo Chun Superior, den ich…
Long Jing, der legendäre Drachenbrunnentee
Aus der Umgebung des chinesischen Ortes Longjing entstammt der gleichnamige Tee Long Jing. Der Ort befindet sich in der Nähe der neun Millionen Einwohner Stadt Hangzhou in der Provinz Zhejiang….
Bio Kabuse Shincha 2020 von Watanabe
Die Zeit im Frühjahr rund um Ende April/Anfang Mai ist immer die spannendste. Stellt sich doch die Frage: Wann wird der erste Shincha geerntet und ab wann ist er bei…
Grüner Tee aus Kenia von der Kosabei Plantation
Letztens tätigte ich einen Großeinkauf bei meinem Stammteehaus Teesalon Tête à Tee um die Inhaberin während der wirtschaftlich schwierigen Zeit in der Coronaviruskrise zu unterstützen. Aus den unzähligen Tees aus…
China Wuliang Snow Dragon von Tee Gschwendner im Test
Von einer Bekannten, die ich damals bei meinem Tee-Sommelier Kurs kennengelernt hatte, bekam ich als Dankeschön für das Mitbestellen von Teesamen eine Teeprobe geschenkt. Nachdem ich sehr neugierig darauf war,…
Hon-Yuu der Familie Watanabe aus Yakushima – ein Klasse Bio-Sencha aus Japan
Als Grüntee-Fan habe ich mir zusammen mit meiner ersten echten japanischen Seitengriffkanne aus Tokoname auch gleich einen passenden Tee dazu bestellen müssen. Gefallen hat mir ein Bio-Sencha aus Yakushima mit…