Die Region Alishan befindet sich im Zentrum des Inselstaates Taiwan. Sie ist sehr gebirgig und daher relativ dünn besiedelt. Die Höhenlage variiert stark und liegt zwischen rund 360 bis 3950…
Tie Guan Yin – der Tee der eisernen Mitgefühlsgöttin
Tie Guan Yin (TGY) bedeutet übersetzt so viel wie „Die eiserne Göttin des Mitgefühls“. Manchmal wird der Name auch mit „Die eiserne Göttin der Barmherzigkeit“ übersetzt. Tie steht dabei für…
Salziger Fish Hook Tee aus Vietnam
Vietnam ist aktuell hinter China, Indien, Kenia, Sri Lanka und der Türkei der sechstgrößte Teeproduzent der Welt. Trotz der hohen jährlichen Produktionsmenge würde ich vietnamesischen Tee eher zur Klasse der…
Assam SFTGFOP1 Manohari Golden Tips
Assam ist vielen Teeliebhaber*innen weltweit ein Begriff. Der Name steht für einen kräftigen und ergiebigen Schwarztee, bekannt für seine malzigen Aromen. Er steht auch für einen Bundesstaat im Nordosten Indiens,…
Lieblicher grüner Tautropfentee aus China
Tautropfen sind immer wieder aufs Neue schön anzusehen. Sie entstehen meistens am frühen Morgen, wenn die Temperatur in der Nacht gesunken und unter den sogenannten Taupunkt gefallen ist. Dadurch kondensiert…
Milder Oolong aus Idulgashinna
Bis 1972 hieß das Land Sri Lanka noch Ceylon. Unter diesem alten Namen ist es weltweit bekannt für seinen Schwarztee und echten Zimt. In viel kleineren Ausmaß werden neben schwarzen…
Zomba Pearls – weißer Tee aus Malawi
Einige Tees aus Afrika durfte ich schon verkosten. Ein weißer Tee war jedoch noch nicht dabei und Tee aus Malawi ebenfalls nicht. Umso mehr freut es mich daher, dir hier…
Grüner Schnecken-Tee aus Yunnan
Yunnan ist eine Provinz im Südwesten Chinas. In der Region gibt es viele alte Teepflanzen der Assam-Variante (Camellia sinensis var. assamica). Sie verfügen über größere Blätter als Teepflanzen der Sinensis-Vairante…
Kenianischer grüner Tee aus violetten Teeblättern
Kenia ist nach China und Indien der drittgrößte Teeproduzent der Welt. Hauptsächlich wird dort industriell CTC-Schwarztee für den britischen Markt gefertigt. Umso mehr bin ich dadurch auf orthodox produzierte Tees…
Süßer Honigbuschtee aus Südafrika
Honigbuschtee (auch bekannt als honeybush tea) ist weit weniger bekannt als Rooibos-Tee und stammt ebenfalls aus Südafrika. Seinen Namen verdankt die Pflanze dem Duft seiner Blüten. Im Frühjahr entwickelt der…
Griechischer Bergtee unter der Lupe
Griechischer Bergtee ist der Name eines Krautes, das bei uns in Europa rund um die Mittelmeergegend vorkommt. Der Name täuscht daher etwas. Den Beinamen „Griechisch“ würde ich mir so erklären,…
Rooibostee aus Südafrika
Rooibostee ist eines der bekannten Exportgüter aus Südafrika. Er wird auch Rotbusch genannt und wird hauptsächlich im Westen des Landes angebaut. Die geernteten Zweige des Busches werden zerkleinert und fermentiert,…