Die Region Alishan befindet sich im Zentrum des Inselstaates Taiwan. Sie ist sehr gebirgig und daher relativ dünn besiedelt. Die Höhenlage variiert stark und liegt zwischen rund 360 bis 3950…
Tie Guan Yin – der Tee der eisernen Mitgefühlsgöttin
Tie Guan Yin (TGY) bedeutet übersetzt so viel wie „Die eiserne Göttin des Mitgefühls“. Manchmal wird der Name auch mit „Die eiserne Göttin der Barmherzigkeit“ übersetzt. Tie steht dabei für…
Salziger Fish Hook Tee aus Vietnam
Vietnam ist aktuell hinter China, Indien, Kenia, Sri Lanka und der Türkei der sechstgrößte Teeproduzent der Welt. Trotz der hohen jährlichen Produktionsmenge würde ich vietnamesischen Tee eher zur Klasse der…
Assam SFTGFOP1 Manohari Golden Tips
Assam ist vielen Teeliebhaber*innen weltweit ein Begriff. Der Name steht für einen kräftigen und ergiebigen Schwarztee, bekannt für seine malzigen Aromen. Er steht auch für einen Bundesstaat im Nordosten Indiens,…
Lieblicher grüner Tautropfentee aus China
Tautropfen sind immer wieder aufs Neue schön anzusehen. Sie entstehen meistens am frühen Morgen, wenn die Temperatur in der Nacht gesunken und unter den sogenannten Taupunkt gefallen ist. Dadurch kondensiert…
Milder Oolong aus Idulgashinna
Bis 1972 hieß das Land Sri Lanka noch Ceylon. Unter diesem alten Namen ist es weltweit bekannt für seinen Schwarztee und echten Zimt. In viel kleineren Ausmaß werden neben schwarzen…
Eierlikör Pralinen mit Kokos einfach selbst gemacht
Selbst gemachte Eierlikör Pralinen sind unglaublich lecker und lassen sich einfach herstellen. Ich möchte dir hier mit diesem Rezept zeigen, wie rasch du diese kleinen Köstlichkeiten bei dir Zuhause selbst…
Zomba Pearls – weißer Tee aus Malawi
Einige Tees aus Afrika durfte ich schon verkosten. Ein weißer Tee war jedoch noch nicht dabei und Tee aus Malawi ebenfalls nicht. Umso mehr freut es mich daher, dir hier…
Würziger Second Flush Schwarztee aus Nepal
Nepal ist bekannt für seine kräftigen und starken Schwarztees. Einige davon sind so intensiv und scharf, dass sie einen regelrecht aus den Socken hauen können. Nicht jedoch dieser Bio Second…
Grüner Schnecken-Tee aus Yunnan
Yunnan ist eine Provinz im Südwesten Chinas. In der Region gibt es viele alte Teepflanzen der Assam-Variante (Camellia sinensis var. assamica). Sie verfügen über größere Blätter als Teepflanzen der Sinensis-Vairante…
Rezept für unwiderstehliche Baileys Pralinen
Baileys für sich alleine gesehen ist schon ein ziemlich gutes und leiwandes Getränk. Der Cremelikör taugt aber nicht nur zum Trinken, es lassen sich damit auch unwiderstehlich tolle Baileys Pralinen…
Jin Xuan Sticky Rice Oolong aus Thailand
Wenn ich bis jetzt an Teeländer dachte, kam mir immer China, Japan, Indien, Taiwan, Sri Lanka oder Kenia als erstes in den Sinn. Aber Thailand? Dieses Land hatte ich auf…